По словам специалистов, в список продуктов, которые могут стать причиной развития летних отравлений, входит десяток пищевых ингредиентов.
Сообщается, что новые проекты осуществлялись сотрудниками из Национального центра общественных интересов, расположенного в Соединенных Штатах Америки. Оказалось, что первое место в данном перечне занимает свежая зелень.
По словам специалистов, она содержит большое количество витаминов, которые являются благоприятной средой для образования кишечных вирусов и сальмонеллы. Плохо вымытая зелень может стать причиной развития сильной интоксикации организма.
Вторую позицию занимают куриные яйца, а третью – картофель. Неправильное хранение этих ингредиентов приводит к формированию токсических соединений. В большинстве случаев причиной пищевых отравлений становятся суши, консервы и другие рыбные изделия.
Также особенное внимание в летний период времени необходимо уделять таким продуктам, как помидоры, куриное мясо, сыр, ягоды и бобы.