Диетолог Светлана Фус рассказала, почему нельзя употреблять много соли и рекомендует не досаливать блюда, которые содержат соленые продукты
Диетолог Светлана Фус рассказала, сколько соли можно использовать на подсаливание еды. Соль контролирует баланс жидкости в организме, поэтому она нам нужна, но в ограниченном количестве
“Соль заманивает так же, как и сахар. Когда мы лакомимся чем-то соленым, в организме выделяется гормон удовольствия. Вот почему мы едим соли больше, чем нужно. А большое количество соли в организме приводит к отеку”, – подчеркнула диетолог.
Поэтому Фус рекомендует не досаливать блюда, которые содержат соленые продукты: салат с фетой или брынзой, бутерброд с соленой рыбой; пить достаточное количество воды; использовать морскую или каменную соль, обогащенную йодом; на досол использовать около 5 г, это дневная норма.
Ранее и.о. главы Минздрава Ульяна Супрун рассказала, что больше всего людей в мире убивает не курение и даже не высокое давление, а неполноценное питание, в частности много соли в рационе.