Ужин с друзьями, которые имеют избыточный вес или страдают ожирением, неизбежно станет причиной набора веса, предупреждают американские исследователи.
Ученые из университетов Южного Иллинойса и Корнелла, США, наняли профессиональную актрису, чтобы она приняла участие в исследовании, надев “костюм толстухи”. В рамках эксперимента актрису перед группой участников просили брать себе еду из предложенных блюд. Эти действия она выполняла как в костюме толстухи, так и в своем нормальном облике. После того, как актриса брала еду, подойти к столу и взять на выбор угощения – макароны или салат, предлагалось добровольцам.
Когда она выбирала пищу в костюме, участники делали выбор в пользу более нездоровой пищи – макарон. Когда же она была в своем нормальном облике – добровольцы отдавали предпочтение салату. Кроме того, когда “толстая” актриса выбирала большую порцию салата, участники ели меньше салата.
Ученые пришли к выводу, что подобный эффект обусловлен тем, что люди забывают о пользе здоровой пищи, когда находятся в окружении людей с избыточным весом.
“Цель этого исследования заключалась в том, чтобы выяснить, оказывает ли влияние присутствие людей с избыточным весом на выбор в пользу здоровой или нездоровой пищи, и определить, зависит ли эффект от того, что употребляет компаньон”, – приводит слова авторов исследования Mail Online.
Результаты показывают, что люди могут съесть большие порции нездоровой пищи и меньшие порции здоровой, если обедают вместе с человеком, имеющим избыточный вес. По мнению исследователей, это происходит потому, что люди забывают о необходимости питаться правильно.
“В целом, это исследование свидетельствует о том, что телосложение человека, с которым вы обедаете, влияет на количество потребляемой пищи”, – отмечают исследователи.
Полученные результаты соответствуют с выводами исследователей из Университета Ливерпуля, которые обнаружили, что 9 из 10 человек не могут сказать, когда избыточный вес становится опасным. Чем больше у человека полных друзей, тем хуже он оценивает себя и то, когда ему пора остановиться и задуматься о том, что пора худеть.
Исследователи из Ливерпульского университета обвинили нарастающую волну ожирения в изменениях человеческого восприятия относительно того, что является нормальным весом. Они убеждены, что повальное ожирение связано с тем, что люди не могут сделать первого шага на пути борьбы с лишним весом – признать, что у них есть эта проблема.