Научная группа из Университета Калифорнии провела исследование уровня гормона стресса у добровольцев под действием разных условий. Первая группа ежедневно по три раза в день пила сладкий чай, а вторая добавляла в напиток подсластитель аспартам.
Добровольцам на втором этапе исследования провели МРТ-диагностику головного мозга, измерили уровень кортизола, гормона стресса. Далее участникам эксперимента предложили пройти математический тест повышенной сложности.
Уровень кортизола в группе, употреблявшей три раза в день чай с сахаром, оказался значительно ниже, чем у добровольцев, заменявших сахар аспартамом. Сладкий чай, считают ученые, нормализует работу нервной системы и помогает организму справляться со стрессом. Однако частое употребление сладких напитков вместе с мучным увеличивает риск сахарного диабета. Забывать об этом тоже не стоит.