Питающиеся фастфудом дети хуже справляются с математикой, естественными науками и чтением, поскольку такое питание может замедлять работу мозга.
Как рассказала доктор Келли Пертелл, исследование было посвящено потреблению пищи детьми и его влиянию на “эпидемию” детского ожирения. По словам эксперта, полученные результаты доказывают еще и то, что фастфуд негативно влияет на результаты учебы.
Сотрудники университета исследовали данные о 8,5 тыс. американских школьников. У десятилетних учеников изучили уровень потребления фастфуда, а через три года были получены данные о результатах их школьных тестов. Оказалось, что дети, ежедневно посещавшие рестораны быстрого питания, в том числе в McDonald’s, Pizza Hut, Burger King и KFC, в среднем набирали 79 баллов по тестам по естественным наукам, тогда как никогда не евшие фастфуд школьники получали 83 балла. Похожая разница в баллах оказалась и у результатов тестов по чтению и математике.