Ванильный йогурт с пониженным содержанием жира - идеальный продукт. Как установили эксперты Университета Вагенингена, он не только полезен для пищеварения, но и провоцирует мощный позитивный эмоциональный ответ.
Ученые выяснили: оценивая эмоциональный фон человека, можно получить ценную информацию о продуктах вне зависимости от того, любит ли их конкретный человек.
В своей работе специалисты использовали новый метод – тест на эмоциональную проекцию. Его опробовали в ходе дегустации разных видов йогурта. Ученые внимательно отслеживали настроение добровольцев-дегустаторов. Итак, было три группы (минимум по 24 человека). Каждая из групп получала по два типа йогурта. Продукты отличались содержанием жира и вкусом.
Оказалось, нежирный ванильный йогурт поднимал настроение участникам. Это в который раз доказывает, что аромат ванили полезен для психики человека. Также в целом версии с пониженным уровнем жира работали лучше. Кстати ранее, например, было установлено, что аромат ванили, распыляемый в приемной больницы, может снизить показатели агрессии и улучшить отношения среди пациентов и пациентов с медперсоналом.