Исследователи из Университета Дьюка утверждают, что в диетическом меню не должно быть любимых продуктов. Включив их в свой рацион, человек рискует не только сбросить меньше, но и набрать вес. В новом исследовании, продолжавшемся 48 недель, приняли участие 207 добровольцев.
105 участникам предложили выбрать между низкоуглеводной диетой и диетой с низким содержанием жиров. 58% решили придерживаться низкоуглеводной диеты, а второй вариант предпочли 42%. Кроме того, эти добровольцы через 12 недель могли поменять диету. Остальным 102 участникам специалисты сами назначили диеты. 52% попросили соблюдать низкоуглеводную диету, а 48% – диету с низким содержанием жиров.
Специалисты предположили: люди, которые сами выбрали себе диету, будут строго ее придерживаться и потеряют больше килограммов по сравнению с теми, кому диету назначили. Участники из обеих групп ходили на групповое консультирование, общались со специалистами по телефону, пользовались книгами и другими материалами. Все это должно было помочь им соблюдать диеты.
К концу исследования добровольцы, выбравшие диету сами, сбросили в среднем 5,7 килограмма. Участники, среди которых диеты распределили исследователи, похудели примерно на 6,7 килограмма. Предыдущие исследование показали: обе диеты эффективны, если их придерживаться. Однако человеку, которому диета позволяет есть только те продукты, которые ему не нравятся, похудеть проще. Кроме того, любимыми продуктами люди часто злоупотребляют.