Употребление кофе в умеренных количествах поможет остановить кариес. Об этом свидетельствуют результаты недавних исследований ученых федерального университета Рио-де-Жанейро, пишет Daily Mail.
Бразильские ученые обнаружили, что некоторые типы кофейных зерен имеют антибактериальное свойство. Речь идет о Coffea Canephora – типе бобов, которые составляют 30% кофе в мире.
Исследователи обнаружили, что кофе активно уничтожает бактериальные биопленки, которые вызывают зубной налет.
“Зубной налет является классическим комплексом биопленки, и это главным виновником кариеса и заболеваний десен. Мы всегда ищем природные соединения – продукты питания и напитки, которые могут оказать положительное влияние на здоровье зубов”, сказал ведущий исследователь Андреа Антонио.
Вместе с тем, он подчеркнул, что если добавить в напиток много сахара и сливок, любой положительный эффект для здоровья зубов, вероятно, будет сведен на нет.