Авторы нового исследования утверждают, что у полных людей возникает большее желание поесть в связи с тем, что их мозг устроен иначе, нежели у других людей с нормальным весом.
Запахи во время приготовления пищи или реклама лакомств оказывали более сильное воздействие на людей с избыточным весов, по сравнению со стройными участниками, а связано это с различным уровнем дофамина, ответственного за наслаждение.
Многие наркотики увеличивают уровень дофамина и поэтому вызывают зависимость человека к их употреблению, так же обстоит дело и с едой.
Американские исследователи обнаружили, что люди с ожирением, как правило, имеют более высокую активность дофамина в области мозга, которая контролирует привычки, и меньшую активность в области мозга, которая контролирует вознаграждение.
Именно такие различия в биохимии мозга дают понять, почему люди с ожирением не так быстро испытывают чувство насыщения (вознаграждения) во время употребления пищи.
Такие люди поддаются большему влиянию запахов от вкусной еды, и в связи с этим переедают.
В ходе этого исследование принимало участие 43 мужчины и женщины с различной массой тела.