Ученые из Японии сообщили, что на вес человека влияет именно то, с какой скоростью он принимает пищу. И все равно, что вы едите фрукты или овощи, которые принято считать низкокалорийными, или жирный бифштекс.
Специалисты провели очередное исследование, где они изучали то, как скорость приема пищи влияет на индекс массы тела и на окружность талии. Отметим, что исследование длилось на протяжении пяти лет, в нем участвовало почти 600 человек, которые проходили обычный медицинский осмотр. Во время осмотра им нужно было ответить на семь вопросов об их способе жизни. Один из вопросов касался именно скорости, с которой они употребляют пищу.
Результаты исследования показали, что люди, которые любят тщательно пережевывать пищу, ожирением страдают только 21,5 процентов. Среди тех, кто ел со средней скоростью, ожирение было диагностировано у 30 процентов, а среди привыкших есть быстро – у 45 процентов. Размер окружности талии также увеличивался пропорционально скорости принятия пищи.
Добавим, что в исследование принимали участие люди, у которых диагностировали второй тип диабета. Среди них было немного людей среднего возраста. Ученые также не обращали внимание на уровень физических нагрузок и количество потребляемой ежедневно пищи.