Ученые провели ряд исследований и доказали, что обычный рис способен сделать сон крепким и помочь людям с бессонницей спать спокойно. В эксперименте приняли участие около двух тысяч человек.
В зернах риса много углеводов и высокий гликемический индекс. Второй показатель увеличивает выработку белка триптофана, предшественника серотонина. Серотонин же – классический гормон сна и радости. Результаты исследования говорят о том, что даже обычные продукты хранят в себе множество тайн, которые человечество еще не успело раскрыть. Риск, по мнению ученых, может обладать целым рядом полезных свойств, о которых мы узнаем в скором времени.