Американские специалисты выяснили, что кофе содержит вещество, которое вместе с кофеином тормозит развитие болезни Паркинсона и деменции с тельцами Леви.
Эксперты Ратгерского университета нашли эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT) в восковой оболочке кофейных бобов. Это вещество является жирнокислотным производным нейромедиатора серотонина. Ученые провели исследование на мышах, где выяснили, что ЕНТ дает возможность блокировать накопление белка в мозге грызунов. Именно эти белки и являются причиной развития возрастных нейродегенеративных заболеваний.
Во время эксперимента специалисты давали мышам маленькие дозы кофеина и ЕНТ как вместе, так и по отдельности. Это показало, что их нужно давать вместе, так как сами по себе они мало эффективны. Отметим, что в сочетании они предотвращают образование вредного белка.
Можно говорить, что употребление кофе может значительно замедлить развитие заболеваний Паркинсона и деменции с тельцами Леви. Ученые заявили, что они и дальше будут работать в этом направлении, чтобы выяснить, в каких дозах нужно давать людям кофе, чтобы лечить от слабоумия.