Специалисты из частного исследовательского университета Tufts University (Массачусетс, США) установили, что мозг довольно быстро привыкает к полезным и здоровым продуктам, если питаться исключительно ими.
Американские эксперты пришли к таким выводам после проведения экспериментов с участием добровольцев. У всех людей перед навалом исследования врачи диагностировали ожирение различной степени.
Добровольцев разделили на две группы. Первая группа должна была питаться исключительно здоровой пищей в неограниченных количествах. Вторая группа питалась как обычно, ее результаты воспринимались учеными как контрольные. В конце исследования научная группа провела сканирование мозга добровольцев. В первой группе отмечались признаки развития «привычки» к здоровой и полезной пище. Даже если человек в начале эксперимента не мог видеть паровую еду и свежие овощи, через несколько месяцев он привыкал к таким продуктам и воспринимал их как данное.