Согласно выводам нового исследования, опубликованным в журнале Gerontology Series A, черника способна лечить сердце.
Предположительно риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на фоне регулярного употребления черники снижается на 20 %.
Авторы проекта, исследователи из Королевского колледжа Лондона провели эксперимент с участием нескольких десятков человек. На протяжении месяца они ежедневно употребляли напиток, содержащий антоцианы (вещества черники), в количестве эквивалентном 200 граммам черники. Люди в контрольной группе пили напиток, не содержащий веществ.
Ученые обнаружили, что через два часа после употребления черничного напитка в организме людей происходили изменения, затрагивающие функцию кровеносных сосудов, – и они были позитивными. В частности, у добровольцев улучшалась функция расширения плечевой артерии – характерного биомаркера сердечно-сосудистых заболеваний. При этом даже после месяца постоянного употребления в организме людей не возникало привыкания к действию черники – ее эффект проявлялся, как и в первые дни.
Эксперимент показал, что вещества черники эффективно понижают давление – не хуже лечебных средств.
«Черничные антоцианы поспособствовали улучшению эндотелиальной функции. В среднем за месяц кровяное давление в группе, употреблявшей черничный напиток, снизилось на 5 мм рт. ст. Это похоже на эффект, обычно наблюдаемый в исследованиях с использованием гипотензивных препаратов», – заявили ученые.
Их мнение таково: черника действительно лечит сердце, ежедневное употребление 200 граммов черники улучшает функции кровеносных сосудов и снижает систолическое артериальное давление.
Источник: MedikForum