Ульяна Супрун рассказала как лучше употреблять уличную еду и подчеркнула, что какими бы вкусными ни казались хачапури и хот-доги, пицца, выпечка и разнообразные бургеры, не стоит ими злоупотреблять
И.о. главы украинского Минздрава Ульяна Супрун на своей странице в социальной сети Facebook рассказала как лучше употреблять уличную еду
Руководительница Минздрава подчеркнула, что какими бы вкусными ни казались хачапури и хот-доги, пицца, выпечка и разнообразные бургеры, не стоит ими злоупотреблять. Ведь обычно в основе уличной еды – хлеб. “Чтобы его переваривать, нашему организму требуется достаточное количество воды. Но многие люди предпочитают вместо воды сладкие газированные напитки и соки. Они содержат много сахара и лишних калорий. Запивать только кофе тоже плохо – его мало для достаточного увлажнения пищи”, – заметила она
“Шаурма увеличивает риск атеросклероза, так как карнитин мяса становится триметиламиноксидом. Шаурма – это также риск пищевого отравления или даже ботулизма”, – сообщили Супрун.
Кроме того, Супрун рассказала, что еда в заведениях может содержать скрытые трансжиры – которые повышают риск атеросклероза, хронического воспаления, ишемической болезни сердца и ревматоидного артрита – и другие опасности. “В частности, транс-жиры есть в жареных блюдах (картофель-фри и пончики), хлебобулочных изделиях (крекеры, печенье, торты), большинстве полуфабрикатов (охлажденное тесто, пицца, мясные и рыбные изделия – рыбные палочки, котлеты), а также в фасованных, готовых к употреблению продуктах (чипсы, снеки, сухарики, орешки, попкорн, соусы, майонез)”, – уточнила Супрун.
Обратила внимание чиновница от Минздрава и на пристрастие школьников к сладким напиткам и закускам “снекам” вместо полноценной пищи. “Этого можно избежать, если с детства формировать культуру еды и сделать “семейный ужин” пространством доверия. Дети должны быть уверены, что их не перекармливают, не заставляют, что домашняя еда – это безопасно для их здоровья и не надо ей искать замену”, – призвала Супрун.
Резюмируя, Супрун посоветовала украинцам носить с собой судочки с приготовленной дома едой. Имея еду в ланч-боксе, мы можем есть тогда, когда наступает осознанное чувство голода. Домашняя пища уберегает нас от рисков пищевых отравлений, что особенно актуально летом. Мы можем быть уверены, что это блюдо было приготовлено чистыми руками, и на нее не села муха. Люды с аллергией на определенные продукты могут контролировать, что именно они едят. Вы можете поесть именно в то время, когда проголодались, или разделить прием пищи на несколько этапов. Это хорошая возможность сэкономить немало денег.