25% украинских учебных заведений нарушают нормы по натуральному, полезному и сбалансированному питанию для детей.
Об этом свидетельствуют результаты анализа ежедневных детских меню в школьных учреждениях, которыми поделилась Держпродспоживслужба.
Согласно исследованию Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, каждая четвертая украинская школа нарушает нормы питания. Всего было обработано 8000 экземпляров школьного меню из разных учебных заведений Украины.
Исследование показало, что в детском питании, которое предлагают в школах и гимназиях не хватает:
молока
масла сливочного;
сметаны
творога;
яиц;
фруктов
соков;
овощей.
Кроме этого, дети получают только 40-60% продуктов животного происхождения (рыбы, мяса) от установленной нормы.
Калорийность суточного рациона преимущественно обеспечивается за счет продуктов с высоким содержанием углеводов (сахар, крупы, макаронные изделия и растительное масло).Такое сочетание продуктов свидетельствует о нерациональном и несбалансированном питании украинских школьников.
Также по данным государственного санитарного эпидемиологического надзора, в прошлом году в учреждениях среднего образования нормы питания в среднем выполнялись только на 64-83%, – говорится в сообщении.