Такие аукционы проводят каждый сезон
Огромного краба-стригуна продали за 5 млн иен (около 44 тысяч долларов США) на первом аукционе сезона в центральной Японии. Об этом пишут Экономические новости со ссылкой на Укринформ и NHK.
Аукцион этого деликатеса зимнего сезона прошел в субботу вечером на рынке порта Канадзава на побережье Японского моря.
Рыболовный кооператив в префектуре Исикава начал отбирать крупных крабов-самцов этого вида, имеющих оптимальный размер и форму и продавать их под новой торговой маркой. Из 58 тонн субботнего улова только один краб-стригун отвечал всем шести критериям, включая вес 1,5 кг и ширину панциря 14,5 см.
Шеф-повар из компании, управляющей местными гостиницами с горячими источниками, сделал победную ставку.