Ученые сообщили, что люди, отказывающиеся от завтрака, рискуют столкнуться с нехваткой важных питательных веществ.
Люди, пропускающие прием пищи на завтрак, рискуют столкнуться с опасным явлением — нехваткой важных питательных веществ, сообщает издание Proceedings of the Nutrition Society со ссылкой на исследование ученых из Университета штата Огайо. Об этом информируют Экономические Новости со ссылкой на ГЛАВРЕД.
Специалисты изучили сведения о 30889 американцах в возрасте от 19 лет, которые участвовали в исследовании National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) с 2005 по 2016 год. В рамках эксперимента добровольцы должны были составлять круглосуточные отчеты о приемах пищи: они отмечали, это перекус или полноценная еда, а также указывали время. Таким образом специалисты выявили, кто завтракал, а кто отказывался от утреннего приема пищи.
Ученые выяснили, что от завтрака отказывались 15,2% участников или 4924 человека. Эксперты посчитали примерное число питательных веществ для человека, основываясь на данных о приемах пищи. Полученные результаты они сравнили с рекомендациями Совета по еде и питанию Национальной академии наук США нормативами.