В Украине резко подорожают шоколад и какао.
Цены на какао-бобы на мировых рынках демонстрировали рост в течение всего прошлого года. Первый большой скачок стоимости пришелся на весну 2024 года, когда цена продукта увеличилась в три раза. Украинский рынок почувствовал это подорожание только через 3-4 месяца благодаря запасам, но впоследствии цены несколько откатились. Однако в конце года стоимость снова вернулась к рекордным показателям, информирует РБК-Украина.
“Для розничных магазинов и потребителей эти изменения будут наиболее ощутимы ближе к весне, когда на складах закончатся старые запасы, а на новые партии постепенно будут повышать цены. Однако на мировых биржах стоимость постоянно колеблются. Например, цена на какао-бобы летом поднялась до 12,5 тысяч долларов, а потом снова упала до 7 тысяч долларов. Поэтому давать точные прогнозы сложно – все может измениться”, – рассказал РБК-Украина владелец компании “Какао Смак” Игорь Бондарь.
Игорь Бондарь отмечает, что полное подорожание шоколада и какао в Украине ожидается в течение следующих трех недель. По его словам, подорожание происходит в соответствии с биржевой динамикой, которая, в свою очередь, зависит от рыночных тенденций.
“Последние два месяца мы наблюдаем, как биржа выросла более чем на 50%, а некоторые позиции даже на 70%. Этот тренд продолжится. Ключевой вопрос – какой именно товар подорожает: тертое какао-масло или порошок с жиром. Если ситуация повторит прошлогодний сценарий, то обе позиции могут пойти вверх. Увеличение стоимости в гривнах ожидается на уровне 70% по сравнению с осенью. Частичное подорожание уже произошло – около 5-7% в зависимости от бренда и импортера”, – отмечает Бондарь.