Цены на сыр пошли вниз. Пока только у производителей, как заявил вчера председатель совета Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский, они уменьшили отпускные цены на 10—20% (5—10 грн./кг. — ред.). Больше предприятия снижать ее не будут
В розничных сетях, по его словам, сыр подешевеет не ранее чем через две недели, когда продадут (либо уценят) товар, закупленный до удешевления.
«Быстро уменьшить отпускные цены можно только за счет прибыли, поэтому сбросив ее сразу на 20%, производители признали: они наживались на покупателе, получая сверхдоходы, — говорит директор информкомпании «ПроАгро» Николай Верницкий. — Да и Антимонопольный комитет резко отреагировал, обязав ведущих сыроделов поэтапно удешевить молочку. Они и дрогнули, потому что знали: неправы. Но мой прогноз прежний: к новому году стоимость качественного сыра постепенно восстановится».
Аналитик Мария Колесник (консалтинговая компания «ААА») говорит, что за последние два месяца спрос на подорожавшие сыры упал на 20%, склады затоварены, что и вынудило производителей умерить аппетиты. «Низкие цены в рознице продержатся до середины декабря, потом их поднимут новогодние праздники», — прогнозирует Колесник.