Украинский борщ из молодых овощей обойдется в 45-55 грн
продукты
Продукты подорожали на 35% по сравнению с прошлым годом mon-charme.ru
Кило прошлогодней моркови — почти 30 гривен, сморщенных яблок — от 25 грн, свеклы — от 7 грн. Еще год назад такие цены на эту отечественную продукцию повергли бы в шок покупателей, сейчас — украинцы сдержанно сетуют на дороговизну и аккуратно выбирают товар, уже не набивая, пакет как придется, а берут поштучно, внимательно рассматривая каждый овощ. Еще бы, теперь он стоит почти как заморский фрукт!
Сезонный дисконт
Надежды, что цены с наступлением лета немного снизятся, не оправдались. Так, например, килограмм молодой моркови превышает 30 гривен, молодая свекла стоит 23-25 грн/кг, капусты — от 6,5 грн/кг. В целом украинский борщ из молодых овощей обойдется в 45-55 грн, это, как минимум, на 20% дороже, чем в прошлом году.
Существенно подешевела только клубника — достигнув цены 20-25 грн/кг по сравнению с ценами (50-60 грн/кг) середины мая.
“Еще неделю назад я продавал клубнику по 18-23 грн/кг. Товара было очень много, задерживать с продажей — значит нести убытки. Он портится. Сейчас конкуренции стало меньше, клубничный сезон скоро закончится — и цены вновь поползли вверх. И я уже продаю клубнику по 25-27 грн/кг”, — рассказывает продавец клубники из Чернигова Олег Васильев.
Цены на черешню остались на уровне прошлого года — 35-40 грн/кг. Правда, в отличие от июня-2014 выбор ягоды за такую сумму ограничен. Хороший ассортимент стартует от 45 грн/кг.
Немного упали в цене помидоры и огурцы. Первые можно купить за 26 грн/кг, огурцы стоят уже дешевле 16 грн. А вот молодой картофель на рынке упорно остается в пределах 19-20 грн. Хотя в одной из сетей супермаркетов, позиционирующей себя в качестве бюджетной, картошку нового урожая можно купить по 8-9 грн/кг, но то ли овощ подпорченный, то ли его разбирают быстро — этот товар на прилавке всегда выглядит неаппетитно.
Не снизили продавцы цены на зелень: базилик, руккола, шпинат — от 7 грн за пучок, петрушка, укроп, листовой салат — от 5 грн. Особенно дорогой в этом году зеленый горошек. “Сейчас его продают по цене 45-55 грн/кг. Это очень дорого! В прошлом году я колебалась, брать ли его по цене 35 грн/кг!”, — вспоминает Ольга Гладких, мама двоих детей.
Зато скорость падения цен на кабачки и цветную капусту радует — 19 и 24 грн соответственно против 50 грн и 70 грн тремя неделями ранее. Впрочем, даже такие цены киевляне считают высокими. “В прошлом году в это время я покупала кабачки по 11 грн/кг. Цветную капусту по 15 грн/кг” — говорит домохозяйка Наталья Власюк. А вот брокколи и шампиньоны продолжают удивлять покупателей своими ценами. Так, например, стоимость капусты стартует с 60 грн за килограмм, грибов — с 35-ти.
Разгрузочные дни
Еще больше подорожала мясная молочная продукция. Так, килограмм говядины уже дотягивает до 100 гривен, куриное филе уже дороже 55 грн. Еще год назад цены на эти товары были как минимум на 35% ниже.
На гривну-полторы подорожало молоко, примерно на 15% вырос в цене сыр украинского производства, десяток сельских яиц уже продается от 15 грн, а еще полгода назад яйца можно было купить в пределах 13 грн.
Кризис шопоголиков: как правильно покупать в Сети бэушные вещи
После зимнего ажиотажа на подсолнечное масло этот продукт питания вернулся на прилавки магазинов, но уже с другими ценами. Так, например, литр нерафинированного масла стоит около 30 гривен, пол-литра оливкового — не менее 90.
Значительно выросли в цене чаи и кофе. Причем, не только развесные и элитные, но и фасованные в Украине. Так, 250 граммов молотого кофе от украинского производителя теперь стоит порядка 60 грн, а год назад был не дороже 45-ти.
Увеличились цены на крупы, сахар, муку. Так, килограмм развесной гречки (она дешевле фасованной) стоит почти 17 гривен, макароны украинского производства — 17-20 грн, а ведь еще полгода назад они стоили не дороже 15 грн за пачку.
Значительно подорожало детское питание. “Месяц назад я покупала молочную кашу от украинского производителя — пачку за 16 грн, сейчас она внезапно подорожала до 26 грн. Стограммовая баночка творожка стоит около 8 грн, а год назад она стоила около 6 грн. При этом просроченной продукции стало намного больше. Сейчас, покупая детское питание даже в крупных сетях, нужно быть предельно внимательной”, — советует Лариса Ковальчук, мама годовалого сына.
А вот сладкоежки вполне серьезно задумались о диетах — ведь сладкое теперь не только вредно, но еще и дорого. “Стограммовая плитка черного шоколада почти 20 гривен. Батончики из сухофруктов от 10 гривен за штуку, а пару недель назад стоили около 8 гривен. Лишние сантиметры на талии стали очень дорого обходятся”, — шутит Светлана Егорова, киевлянка и любительница сладкого.
К взлету — готовы
Причин, по которым продавцы поднимают цены, “Главреду” озвучивают две: валютные риски и рост цены горючего. Правда, какое отношение такие риски и стоимость бензина имеют к торгующим зеленью бабушкам — пока не очень понятно. Но у них другая привязка — инфляция. “В прошлом году я могла наторговать за день на 50-60 грн. Сейчас это уже не деньги. Мое лекарство выросло в цене в три раза”, — раскрывает “калькуляцию” себестоимости зелени бабушка с рынка, расположенного недалеко от станции метро “Минская”.
“Продавцам немного подняли зарплату, подорожал бензин, в старый урожай фермеры заложили новые цены на удобрения, семена и топливо. Поставщики заложили в продукцию валютные риски — каким будет завтра курс доллара спрогнозировать невозможно”, — рассуждает Антонина Петрив, торгующая овощами и фруктами на рынке Героев Днепра.
На цену мяса и молока повлиял рост цен на корм для животных и птицы. Но в дальнейшем цены могут немного снизиться, однако до уровня прошлогодних расценок они все равно не упадут.
“Подешевеют овощи, немного упадут цены на молочку и яйца. Это закономерно для лета. На 10-15% упадет цена на сало — на него летом очень низкий спрос. Однако украинцам стоит приготовиться к росту цен на всё, где есть привязка к импорту и электроэнергии. Также продолжит увеличиваться стоимость мясной продукции и хлебобулочных изделий — фермеры уже сейчас начали закладывать в себестоимость новые цены на зерно”, — говорит президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко.
Так что украинцы продолжат и дальше пересматривать свои семейные бюджеты и переориентироваться на более дешевые продукты. Поэтому не исключено, что такие цены вновь возвратят любовь к земледелию — дачам и огородам. Возможно, экономия выйдет не очень большой, но зато в качестве собственной продукции можно быть уверенным на сто процентов.