Красная икра к Новому году в Украине может подорожать на 15%. Причина - нестабильный курс гривны и предпраздничный спрос.
Экономисты объясняют: сейчас в Украине заморский деликатес поставляется как замороженное сырье. А вот фасуют икру и консервируют уже у нас. Отразиться на стоимости может еще и спекулятивный фактор.
“Где написано, что там красная икра – там и есть красная икра, но сам продукт может быть разного качества. Красная икра – продукт дорогой. И экономия на 1-2 граммах для производителя может принести существенный доход. Хотя определенные отклонения по массе допускаются “, – отмечает руководитель отдела тестирования Центра потребительских экспертиз” Тест “Нина Кильдий.
Чтобы удешевить продукт, производители уменьшают вес. Например, вместо стандартных 120 граммов предлагают 100 и даже 60 граммов.
Эксперты утверждают, что украинские производители не злоупотребляют и химическими добавками, однако выбирать все же рекомендуют проверенных производителей, не покупать деликатес на стихийных рынках и на вес.