Новости экономики

Сало так и будет дефицитным продуктом в Украине

Руководитель ассоциации «Свинари Украины» Артур Лоза рассказал, что в прошлом году Украина импортировала 40-50 тысяч тонн сала. И продукт остается дефицитным в нашей стране.

По словам Артура Лозы, в Украине давно присутствует дефицит сала и страна в этом сегменте зависит от импорта. Среди других продуктов свиноводства, сало и субпродукты остаются основным предметом импорта.

«Это касается не только прошлого года, мы всегда импортируем существенное количество сала. Пока трудно сказать точно, но цифра примерно на уровне 2016 – 40-50 тысяч тонн», — рассказывает эксперт.

По его словам, и так кризисную ситуацию с украинским салом ухудшает распространение африканской чумы свиней и сокращение их поголовья. В частности, меньше свиней украинцы стали выращивать в своих приусадебных хозяйствах.

По этой причине в прошлом году в Украине можно было наблюдать ситуацию, когда сало местами стоило дороже мяса. По словам эксперта, подобная тенденция на украинском рынке сохраниться в дальнейшем.

innika