Эксперт коротко объяснил, как мировые цены на зерно влияют на стоимость булки в Украине
Существует прямая зависимость между мировыми ценами на зерно и его стоимостью в Украине. Но кроме внешних факторов на стоимость хлеба в нашей стране влияют и чисто внутренние, такие как стоимость топлива, расходных материалов оплаты труда и прочих факторов.
Поэтому изменение цен на хлеб, как сообщил UBR.ua генеральный директор консалтингового агентства «УкрАгроКонсалт» Сергей Феофилов, будет отличаться от мировых тенденций. Однако это запаздывание реакции не очень велико, а потому, если мировые цены на пшеницу будут расти и дальше, то это неизбежно скажется на цене батона и прочих хлебобулочных изделий.
Насколько сильным будет этот рост цен, зависит от доли стоимости муки в хлебе. Именно этот фактор будет решающим в скорости реакции производителей на подорожание зерна и муки. Кроме того, нынешний рост цен на зерновые в мире, по прогнозам эксперта, будет не так долог — предположительно в течение 8-12 месяцев. А затем снова произойдет корректировка в сторону понижения цен.