За год в Украине стоимость продуктов для борща увеличилась на 30,38%.
Если в феврале 2021 года порция борща на четырех человек обошлась бы в 62,06 грн, то в феврале-2022 за те же продукты в том же количестве придется выложить 80,92 грн. Об этом сообщают Экономические Новости со ссылкой на сайт BRDO. Отмечается, что по отдельности все ингредиенты борща подорожали в разной степени: от незначительных 5% до существенных 284,4%.
Больше всего же в цене выросли овощи. В частности:
свекла – на 121,72%, с 7,69 грн/кг до 17,05 грн/кг (для борща нужно 400 гр – 6,82 грн);
морковь – на 131,38%, с 7,01 грн/кг до 16,22 грн/кг (150 гр – 2,43 грн);
капуста – 284,4%, с 5,45 грн/кг до 20,95 грн/кг (500 гр – 10,48 грн).
А вот картофель подорожал всего на 5,05%. С 11,68 грн/кг до 12,27 грн/кг (500 гр – 6,14 грн).
Подорожали и другие продукты, необходимые для борща. Речь о свинине и сметане.
Так, свинина выросла в цене на 12,03%. С 103,79 грн/кг до 116,28 грн/кг (для борща нужно 400 гр – 46,52 грн).
А сметана – на 8,78%. С 26,2 грн/кг до 28,6 грн/кг (100 гр – 2,86 грн).