Стоимость свинины будет постепенно расти и через три месяца цена может увеличится на 7-8%, об этом заявила эксперт рынка мяса и мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская.
Эксперт подчеркнула, что сегодня есть тенденция к повышению стоимости свинины. Причина этому – всемирное подорожание мяса.
“Скорее всего, подорожание будет происходить на несколько процентов ежемесячно в октябре, ноябре, декабре. Новогоднее подорожание является краткосрочным – на неделю-две под действием высокого спроса. Но постепенное повышение цены будет происходить из-за общего подорожания у стран-соседей и высокой себестоимости свинины в Украине из-за высоких цен на корма”, – отметила специалист.
Святкивская убеждена, что украинские производители будут пересматривать свои цены на свинину ввиду высокой стоимости импортной продукции.
“Мы стали больше импортировать мяса из Бразилии. Если раньше более 50% поставок приходилось на страны Европы, то в текущем году преобладает импорт бразильской свинины. То есть, там традиционно достаточно низкая себестоимость производства”, – сказала она.
По официальным данным за январь-август этого года Украина импортировала 129 тысяч 502 тонны мяса свиньи на сумму 311,1 млн доларов. В прошлом году за этот период было импортировано только 46 тысяч 900 тонн мяса на сумму более 85 миллионов долларов. Всего в 2011 году было завезено на украинский рынок 86 тысяч 237 тонн свинины.