Высокая себестоимость выращивания и непредсказуемость цен на продукцию препятствуют развитию профессионального картофелеводства.
Такое мнение высказал заместитель директора Института картофелеводства НААН Украины Николай Фурдига, пишет AgroTimes.
«Себестоимость выращивания 1 га картофеля у аграриев составляет от 150 до 200 тыс. грн», — прокомментировал ученый.
По его мнению, высокие расходы и непредсказуемые цены на картофель отпугивают аграриев от выращивания этой продукции.
«Профессиональным картофелеводством сейчас занимаются или очень опытные производители, которые страхуют риски, или производители картофеля, предназначенного для переработки, например на чипсы», — сообщил Николай Фурдига.
Ученый отметил, что картофель, выращенный на профессиональных предприятиях — более безопасный и полезный для потребителей. Ведь в этом случае больше контролируется применение пестицидов, соблюдается технология.