Немногие знают, что в Китае, помимо заводов по производству всевозможной текстильной промышленности и смартфонов Apple, существуют огромные фермы по разведению тараканов. Китайцы используют их в пищу, говоря, что насекомые очень полезны. Британский журналист попробовал, каковы они на вкус.
В настоящее время в Китае существует как минимум 6 ферм по разведению тараканов. На каждой из них непрерывно копошатся несколько десятков миллионов малоприятных во всех отношениях насекомых. Фермеры продают их производителям продуктов питания и косметики. Как пишут британские журналисты, это “отличное лекарство для стремительно стареющего населения страны”.
“На севере Китая тараканов готовят так: их необходимо поджарить в воке, наполненном кипящим острым маслом. Причем сделать это нужно не один раз, а дважды. Во время второго поджаривания панцирь таракана становится хрустящим, а его внутренности — сочными”, — рассказывает 43-летний владелец одной из тараканьих ферм Ванг Фуминг.
Господин Ванг является ведущим специалистом по разведению насекомых в провинции Шаньдун. На его ферме, представляющую собой сеть невзрачных темных бункеров, обитают более 22 миллионов насекомых. Каковы же жареные тараканы на вкус? Сотрудник The Telegraph старался быть максимально вежливым, однако скрыть свое отвращение от употребления в пищу насекомых ему не удалось.