В Израиле в городе Явне археологи обнаружили древний винодельческий комплекс.
В Израиле археологи сообщили, что обнаружили огромный древний винодельческий комплекс, возраст которого составляет около 1500 лет. Об этом передают Экономические Новости со ссылкой на Associated Press.
По их словам, комплекс обнаружен в городе Явне, включает в себя пять винных прессов, склады, печи для производства глиняных сосудов и десятки тысяч фрагментов и кувшинов.
В Управлении древностей Израиля сообщили, что новое открытие демонстрирует, что город Явне был центром виноделия в византийский период. По оценкам исследователей, предприятие могло производить около 2 миллионов литров (более 520 000 галлонов) вина в год.
Один из руководителей раскопок Джон Селигман сказал, что вино, производимое в этом районе, было известно как вино «Газы» и экспортировалось по всему региону. «Это было престижное вино, легкое белое вино, и его возили во многие, многие страны Средиземноморья, включая Египет, Турцию, Грецию и, возможно, южную Италию», – сказал Селигман.
Археолог сказал, что вино было не только важным экспортным товаром в древние времена. Это был безопасный напиток, потому что вода часто была загрязнена, а вино можно было пить безопасно.