Каждый житель страны, по данным Минфина, в прошлом году выпил 7,7 л алкоголя. Однако в этой статистике, основанной на объемах официально проданного спиртного, не учитываются напитки, выпущенные или завезенные к нам нелегально, без уплаты акцизного сбора.
По данным Министерства финансов, потребление легальной алкогольной продукции населением Украины в прошлом году составило 30,4 млн. дал в пересчете на 100%-ный спирт, что на 17,8% меньше показателя 2010 г.
По расчетам чиновников ведомства, каждый среднестатистический житель страны в минувшем году выпил почти 8 л алкоголя, тогда как в 2010 г. — 9,4 л. Хотя, по данным участников рынка, этот показатель у нас гораздо выше — около 13 л. Средний мировой уровень употребления алкоголя составляет 6,1 л на человека в год.
При этом потребители все чаще отдают предпочтение более дешевым напиткам. Об этом неумолимо свидетельствуют цифры. Производство вина в 2011 г. снизилось на 40%, а водки — на 20%. А с января по июль нынешнего года виноделы сократили выпуск своей продукции еще на 25%, в то время как водка и другие ЛВИ показали уже почти 20%-ный рост.
Однако сказать, что украинцы повально меняют бокал на рюмку, нельзя. Управляющий партнер маркетингового агентства «Сайдо», стратегического партнера компании Albastrele Wines по маркетингу и брендингу, Геннадий Кулжинский отметил, что в последние годы у нас качественно поменялась культура потребления алкоголя и появилась прослойка гурманов, отдающих предпочтение качественным напиткам, чему имеются косвенные признаки. «Довольно активно, даже в условиях кризиса, развивается специализированная розница. А в их ассортименте на вино приходятся основные объемы. Хотя еще пять лет назад, это я знаю из собственного опыта, такое явление, как специализированная розница, казалось непонятным и ненужным»,— говорит эксперт.
Да и в обычной рознице винная полка значительно увеличилась по размеру. Правда, за счет импорта. «Сами сети стали активно развивать направление собственного алкогольного импорта, основную долю которого, опять же, составляет вино»,— акцентирует Геннадий Кулжинский.
По данным аналитического департамента компании Pro-Consulting, уровень потребления водки в 2011 г. в стране составил 5,8 л, вина — 5,3 л на человека в год. В нынешнем году вина выпьют еще меньше. «По моим расчетам, потребление в 2012 г. достигнет не более 3 л (на душу населения.— Авт.)»,— прогнозирует глава российского отраслевого агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз.
Несмотря на позитивную динамику на рынке крепкого алкоголя, о восстановлении отрасли говорить не приходится. Чтобы избежать налогообложения, производители подакцизных товаров уходят в «тень». По разным оценкам, на сегодня нелегально выпускается от 15% до 40% алкоголя, в зависимости от категории. Об этом прекрасно знают и чиновники.
Как отмечают в Минфине, со ссылкой на Институт экономики и прогнозирования, уровень теневого оборота водочных изделий в 2011 г. составил 40%.
В прошлом году наиболее популярным алкогольным напитком, помимо водки, стал еще и коньяк. По статистике, его производство увеличилось почти на 24% — до 43 млн. дал. Данные нынешнего года уже менее оптимистичны. Так, за январь–июнь выпуск коньяков и бренди просел на 4,3% — до 1,5 млн. дал. «В 2011 г. показатель употребления коньяка составил 1,7 л на человека, а еще в 2009 г. был 1 л»,— говорит директор аналитического департамента компании Pro-Consulting Александр Соколов. Эта тенденция объясняется просто — на полках магазинов бутылка коньяка отечественного производства стоит примерно столько же, что и водка.
Разрыв между минимальными розничными ценами на водку и коньяк на протяжении полугода был максимально сближен: 26,10 грн./л и 33,08 грн. соответственно.
Важно и то, что для производства коньяка остаются льготные условия по ставке акцизного сбора: в 2011 г. — 20 грн./л 100%-го спирта, с 2012 г. — 27 грн. Чего нельзя сказать о водке, чья ставка акцизного сбора в 2011 г. была выше более чем в два раза.
«Пользуясь льготами вместо создания запасов собственных коньячных спиртов, некоторые ботлеры обеспечили себе прирост производства в полмиллиона дал»,— рассказывает руководитель аналитического отдела департамента стратегического развития ПАО ДМК «Таврия» Кирилл Прихно.
