Производители свинины более остальных отраслей пищепрома нарастили выпуск продукции за пять месяцев этого года. Рост составил 144,5%. Свиноводов ждут ближайшие три-четыре года наилучшие заработки, считают эксперты
Госкомстат обнародовал данные по промышленному производству за январь-май этого года. Глаз порадовали достижения производителей свинины. За пять месяцев они произвели свыше 74 тыс. т продукции — свинины свежей, парной и охлажденной. Это превышает аналогичный показатель прошлого года более чем на 44%. В январе-мае достижения производителей были скромнее — не превысили 54 тыс. т. В итоге свиноводы продемонстрировали наивысший результат прироста производства в пищевом сегменте.
Аналитики и участники рынка видят в данной статистике результат вложений крупных компаний и продолжающейся реструктуризации отрасли. «Инвестиции в повышение поголовья свиней дали о себе знать. Промышленный сектор производства свинины вышел на запланированные мощности, это сразу сказалось на экономике сектора»,— считает директор компании «Демис Агро» Артур Лоза. В тенденции по наращиванию производства свинины он видит результат переформатирования отрасли: сейчас она переживает переломный момент. «Доля крупного товарного промышленного производства свинины растет, а производство свинины в индивидуальных хозяйствах падает, что свидетельствует об оздоровлении сектора и о том, что нами взят правильный курс в развитии этого бизнеса»,— добавил господин Лоза. Эксперты уверены, что от этого украинцы только выиграют.
О том, что свиноводство развивается в правильном направлении, свидетельствуют: рост производства, падение импорта и наращивание экспорта. «В 2009 г. импорт свинины составлял 140,75 тыс. т. В 2010-м он снизился до 108,6 тыс. т, а в 2011-м, полагаю, он не достигнет и 100 тыс. т»,— говорит Мария Колесник, начальник аналитического департамента консалтингового агентства «ААА». По ее словам, по итогам 2010 г. мы имели беспрецедентные поставки свинины за рубеж, хотя они остаются на мизерном уровне в сравнении с импортом — 616 т. До этого они измерялись десятками тонн. Набранные свиноводами обороты скажутся и на итогах текущего года, считает Мария Колесник. «Прирост производства составит не менее 10-15%»,— считает эксперт.
В глобальных масштабах отслеживающие этот рынок специалисты уверены, что производители свинины в конце 2010 г.— первом квартале этого года — пережили пик падения в свиноводстве. Он характеризовался тем, что покупательский спрос сильно упал, снизились кардинально цены на свинину. Мясо-сальную свинину можно было продать не дороже 9-11 грн. за 1 кг, мясную — не дороже 12-14.
Теперь экономика ведения этого бизнеса значительно улучшилась. «Сейчас стоимость 1 кг свинины в живом весе составляет 17-18 грн., что является привлекательной ценой для производителей»,— говорит Артур Лоза. Он также отмечает не свойственный этому периоду дефицит свинины. «Мы его ощущаем по заказам наших клиентов. Хотя в июне обычно происходило падение спроса. Это хороший знак. Отрасль выбралась из кризиса, и в ближайшие 3-4 года те, кто вложил деньги в этот бизнес, чтобы создать серьезную производственную базу, получат хорошую отдачу»,— сказал он «і».
Логично было бы предположить, что нашим производителям в этой ситуации захочется налаживать новые направления сбыта свиного мяса и наращивать экспорт. О значительных объемах речь пока не идет — слишком малы объемы производства еще. В прошлом году, по данным ООО «Маркетинговая компания «Синергия», выпуск свинины указанной категории не превысил 435 тыс. т, составив в общей структуре производства мяса в Украине всего 15%. Тем не менее предпосылки к наращиванию поставок есть существенные. «В гривневом эквиваленте стоимость мяса свинины на российском рынке составляет ныне 22-24 грн. за 1 кг. Это более привлекательная цена, нежели на украинском рынке, поэтому экспорт в Россию является интересным каналом сбыта»,— считает Артур Лоза.
Эксперты уверены, что свиноводов в дальнейшем ожидает повышение цен на производимую продукцию, поскольку существенного падения цен на корма не ожидается, спроса — тоже. Ближайший рынок Европы переживает недостаток свинины, похожая ситуация сложилась и у нас — переработчики хотят нарастить закупки свинины. На фоне дорожающего продовольствия она будет приносить хорошую рентабельность крупным хозяйствам. «Маржа производителей будет колебаться в пределах 10-20% и более»,— считает Мария Колесник.