В этом году ожидается самое резкое снижение производства овощей (кроме картофеля) за последние восемь лет — на 13%
В этом году ожидается самое резкое снижение производства овощей (кроме картофеля) за последние восемь лет — на 13%.
Руководитель проекта «Агроогляд: овощи и фрукты» Андрей Ярмак говорит, что в последние годы производство овощей имело устойчивую тенденцию роста, составлявшую 7% в год. «И только однажды заэтот период производство овощей снизилось — в 2002 г. на 1%»,— утверждает эксперт.
По его мнению, причиной сокращения производства овощей в2007 г., кроме неблагоприятных погодных условий, стало насыщение рынка. «В прошлом году мы получили перепроизводство всех овощей и поняли, что у нас не развита торговля, мы не умеем экспортировать овощи, переработка не умеет продавать готовую продукцию»,— говорит Андрей Ярмак.
Перепроизводство овощей в прошлом году повлекло за собой остановку некоторых заводов по производству плодоовощной консервации. Из-за наплыва дешевой зарубежной продукции и больших остатков нереализованной консервации у предприятий многие консервные заводы не запустили производственные мощности к началу сезона переработки.
В частности, серьезные проблемы с нереализованными остатками продукции испытывал консервный завод «Микаланд» (ТМ «Микадо», «Санлэнд»). Запуск производства в 2007 г. стоял под вопросом, а руководство предприятия несколько раз встречалось с его учредителями и обсуждало сложившуюся ситуацию. Сейчас предприятие работает, но об уровне его загрузки менеджмент предпочитает не говорить. Помимо переходных остатков в своих проблемах консерваторы винят дешевую продукцию из Китая, Вьетнама и Индии. В 2005 г. произошло перераспределение рынка в пользу зарубежной продукции с 5-10% до 35%, к чему отечественные производители оказались не готовы.
По словам руководителя аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Марии Колесник, сейчас крупные компании начинают заниматься внедрением технологий для более интенсивного ведения бизнеса.
По прогнозам корпорации «Рідна марка» (ТМ «Мрія», «Бон Херсон»), в 2007 г. объем рынка плодоовощной консервации составит 670 млн. грн. в денежном выражении, или 155 млн. условных банок (объем банки — 0,4 кг). По прогнозам специалистов, в 2007 г. объем всего плодоовощного рынка (с картофелем, фруктами и ягодами) составит 17 млрд. грн. в ценах производителя, в розничных ценах с учетом импорта объем рынка достигнет 29-30 млрд. грн. в год.
