Компания «Лакталис-Украина» (входит в группу Lactalis — Франция, ТМ «Президент») приостановила производство на принадлежащем ей заводе «Билосвит-Умань» (Умань, Черкасская область).
Как сообщили на предприятии, сейчас объемы производства значительно сокращены. «Мы производим только сырную запеканку»,— сказал представитель завода. Напомним, что кефир, йогурт, творог, творожные массы, продукция под ТМ «Лактония» — это неполный перечень продукции, на котором специализировался уманский завод. Ален Манян, генеральный директор «Лакталис-Украина», не смог прокомментировать планы компании в отношении «Билосвит-Умань».
Как рассказала заместитель мэра Умани Галина Прутникова, «Лакталис» приостановил производство для реконструкции завода. «Они закрыли основной цех, проводят там реконструкцию. Цель ее не оглашают, ссылаясь на коммерческую тайну, но, по неофициальной информации, которая есть у нас, они переориентируются на производство десертов вместо цельномолочной продукции»,— рассказала чиновник. По словам госпожи Прутниковой, предприятие выйдет на полные мощности к концу лета, о закрытии завода речь не идет. Скорее всего, новая продукция будет реализовываться на рынках Киева, где «Лакталис» располагает развитой сетью дистрибуции.
Производство десертов — одно из наиболее дорогостоящих направлений в молочном производстве, однако его отличает высокая рентабельность (у кисломолочных десертов, йогуртов она составляет 15-20%, а в премиальном сегменте может достигать 40%). На дорогие продукты переходят многие игроки рынка. Компания «Галичина» инвестировала EUR300 тыс. в оборудование по производству десертов на Радеховском молочном заводе (мощностью 10 тыс. стаканчиков в час). По данным экспертов, емкость украинского рынка кисломолочных десертов с апреля 2006 г. по апрель 2007 г. составила 6,6 тыс. т.
«Лакталис» приобрел ЗАО «Билосвит-Умань» (г. Умань) в 2004 г. у компании Food Masters International. ЗАО «Лакталис-Украина» — совместное предприятие, созданное в 1996 г. с целью объединения производств переработки и закупок молока. Помимо уманского предприятия владеет также Николаевским молкомбинатом. Производственные возможности предприятия позволяют перерабатывать 80-100 тыс. т молока, 3-4 тыс. т масла, 2-2,5 тыс. т пищевого казеина в год. Lactalis основан в 1933 г. Андрэ Бенье в Нормандии, на северо-западе Франции. Сегодня концерн «Лакталис Интернациональ» — это 83 молочных завода по всему миру. Эти заводы перерабатывают более 6 млрд. л молока в год.