Мнения

Кушайте диетическое мясо

Ольга Прокопишина, специально для «i»

Вчера Антимонопольный комитет порадовал сразу двумя хорошими новостями. Первая — о Василии Цушко, который покидает кресло министра экономики. Причины, побудившие президента снять Василия Петровича с должности главного экономиста страны, в правительстве оставили за кадром. Виктор Янукович, уже по традиции, не стал посвящать широкую общественность в мотивы своих кадровых решений. Впрочем, господина Цушко можно поздравить с новой высокой должностью. Отныне он будет осуществлять контроль за соблюдением в Украине антимонопольного законодательства как свеженазначенный глава АМКУ.

Вторая хорошая новость касается обязательства, взятого ритейлерами вслед за производителями куриного мяса перед АМКУ, опустить оптовые и розничные цены на мясо птицы. Создается впечатление, что правительство серьезно озадачилось целью отучить украинцев от менее диетической говядины и свинины. Заоблачные цены на красное мясо заставляют потребителя переориентироваться на относительно дешевое мясо белое.

Главным эффективным механизмом по борьбе с потреблением свинины и говядины населением стало ограничение импорта. Для этих целей был задействован комитет ветеринарной медицины и доблестная таможенная служба. Совместными усилиями ведомства добились уменьшения импортных поставок в текущем году практически вдвое (до 270 тыс. т мяса): ветеринары — путем обширных и длительных проверок на таможне, таможенники — начислением завышенной оценочной стоимости.

Примечательно, что, несмотря на падение объемов импорта при стабильно неудовлетворительном производстве (выращивание КРС, по данным официальной статистики, вообще рухнуло на 9,4%), рынок говядины (переработчики и трейдеры) от дефицита сырья не пострадал. По словам операторов, сектор просто «заморозился», потребление упало. Несмотря на незначительный рост поголовья свиней, аналогичная картина наблюдается и в сфере реализации свинины.

Нетрудно предположить, что нынешняя ситуация на руку торговцам курятиной. Хотя и для них этот год сложно назвать успешным. После создания Таможенного союза вместе с периодическими запретами поставок мяса птицы на российский рынок отечественные экспортеры столкнулись с похожими проблемами на рынке Казахстана. Для возобновления экспорта на территорию недавно созданного союза украинцам нужно разрешение российского Россельхознадзора. Это обстоятельство с сентября остановило поставки украинской курятины в азиатскую страну.

Похоже, что блокаду на внешних рынках удастся частично компенсировать ростом продаж дома. Отдать должное производителям, которые, учитывая чуткий к незначительным ценовым колебаниям спрос, поумерили аппетиты, длительное время держали оптовые цены в Украине стабильными — в среднем 17-19 грн./кг. Нынешнее требование АМКУ только усилит торговую активность в этом сегменте. Можно прогнозировать, что теперь под курятиной в супермаркетах будет не половина мясного отдела, а все 2/3. К этому ли стремится АМКУ, заставляя трейдеров сбрасывать цены? Или ему известно, что сейчас за рубежом курятиной торгуют еще дешевле. Например, стоимость тушки у бразильских оптовиков не превышает $1,8 США/кг.

prokopishina