РусУкр

Как правильно праздновать украинский Старый Новый Год

 
Печать Отправить на почту

 

 

Сегодня хозяйки вытягивают из кладовой все самые вкусные запасы. В древности среди блюд должны быть и блюда с особым назначением. Например мясо зайца. Верили, что оно добавляет ловкости. А мясо петуха — птичьей легкости. Также должно быть вдоволь свинины. Потому святого Василия считали покровителем свиноводов, информируют Экономические Новости. Диетологи же говорят, чтобы мясо действительно принесло […]

Как правильно праздновать украинский Старый Новый Год

Сегодня хозяйки вытягивают из кладовой все самые вкусные запасы. В древности среди блюд должны быть и блюда с особым назначением. Например мясо зайца. Верили, что оно добавляет ловкости. А мясо петуха — птичьей легкости. Также должно быть вдоволь свинины. Потому святого Василия считали покровителем свиноводов, информируют Экономические Новости.

Диетологи же говорят, чтобы мясо действительно принесло пользу, его надо правильно приготовить. Главное — ни в коем случае не жарить. Лучше запекать, тушить или отварить.

Мясо свиньи содержит определенные жиры, которые очень полезны для человека: они имеют противовоспалительные свойства. А дичь — очень сухое мясо, чистый белок. Поэтому мясные продукты полезны, если употреблять их в меру. Перед тем, как готовить мясо, его лучше замариновать. Это может быть сок ягод: калины, клюквы и др, — объяснила врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Кроме разнообразных вкусностей, к Щедрому вечеру обязательно варили кутью.

Еще в этот праздник принято щедровать, чтобы в новом году был хороший урожай. Этих обрядов придерживаются и сегодня.

Завтра же на рассвете ходят засевать. Это делают только парни. По поверью, первым в дом должен прийти сильный, полный сил парень.

Интересно, что кутья в период Рождественских праздников в Украине готовится трижды. Первый раз — на Святой Вечер. Ее зовут «богатой». Перед Старым Новым Годом кутью называют «щедрой», а в преддверии Крещения — кутья «голодная». Хотя на Галичине второй Сочельник — 18 января перед Крещением.

Автор — Елизавета Герасимюк.

В данный момент Вы читаете материал "Как правильно праздновать украинский Старый Новый Год". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com


Аналитика




На Донбассе разгромили пункт боевиков. Много убитых и раненых (911)

НАТО и Газпром: Утренние новости от Олега Пономаря (625)

Украинские инженеры разрабатывают боевую технику нового поколения (ФОТО) (418)

Неравный брак: Обезвреживание "людей-ракет"- президентское дело , - Виталий Портников (332)

В ожидании наступления "Хунты": оккупанты в истерике, а украинцы пугают из своих окопов "Джавелинами" (ФОТО) (314)

Путинские пропагандисты открыто высмеяли главаря Крыма в эфире росТВ: в сети иронизируют (ВИДЕО) (283)

Киев спасен: Коммунальщики за ночь очистили от грязи фан-зоны и фонтан в парке Шевченко (148)

Делегаты Литвы и Канады в ПА НАТО выступили против блокирования Венгрией сотрудничества Альянса с Украиной (109)

Пусть сосет лапу: Министр социальной политики объяснил, почему Украина не выплачивает пенсию Януковичу (107)

Валютная либерализация — шанс, которым нужно правильно воспользоваться (37)

Распыление газов в школах как часть гибридной войны: нас никто не защитит, кроме нас самих, - Мирослав Гай (34)

Новости партнеров

Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические новости

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал